Dans 25 ans, la population mondiale aura presque doublé. 11 milliards de personnes, qui ont toutes besoin d'eau potable et d'aliments sains.
Est-ce même possible ? Comment faire ?

Nous savons que l'eau est essentielle à toute forme de vie. Nous devons donc la nettoyer, la réutiliser et la préserver dans les systèmes circulaires où elle se trouve.
Beaucoup plus de nourriture devra être disponible avec une meilleure prise en compte de son impact sur la santé, son accessibilité et l'utilisation des ressources comme la terre et l'eau.
Et en nous appuyant sur des techniques traditionnelles, nous pouvons apprendre comment produire plus de nourriture et de boissons grâce à la fermentation.
En utilisant des légumes, des céréales, des graines, des haricots et des lentilles, nous trouverons des moyens de rendre les aliments et les boissons délicieux et nutritifs.
La viande et le poisson seront produits autrement, suscitant de nouvelles idées pour tirer le meilleur parti de ce que nous avons déjà.

Nous devons utiliser des solutions qui produisent des aliments sains dans le respect de notre planète. Nos systèmes alimentaires ont besoin d'être transformés pour que rien ne soit perdu, mais plutôt recyclé et régénéré.
Pour le dire simplement : nous devons faire beaucoup plus, en utilisant moins.

Chez Alfa Laval, nous ne nous contentons pas de parler.
En collaboration avec les clients et les partenaires, nous faisons ce qu'il faut. Et nous le rendons possible.
Plus d’informations : alfalaval.fr/alimentation-durable